O reteta de COZONAC fara multa Framantare ✅. Cel mai simplu si cel mai bun cozonac.
Reteta traditionala de COZONAC fara multa framantare, explicat pas cu pas pentru prietenii mei gurmanzi #cozonac
Eu l-am umplut cu nuca, cacao si stafide voi umpleti-l cu ce va pofteste inimioara.
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Ingrediente.
1 kg de faina (eu am folosit faina cu 12-13% proteine)
500 ml lapte caldut
6 oua
50 gr drojdie proaspata (sau 17 gr drojdie uscata)
100 gr unt
300-400 gr zahar (dupa gust)
40 ml ulei
400 gr nuca
50 gr stafide
2 pliculete zahar vanilat (16 gr)
coaja de lamaie si portocala (o lingurita de fiecare)
o lingurita esenta de rom
40 gr cacao pura
10 gr de sare
Dimensiunile la tava sunt 30x11x8 (inaltime) cm
Se coc la cuptorul preincalzit la 175°C (temperatura de sus si de jos, Fara ventilatie) timp de 40-45 de minute.
Capitole:
00:00 Intro
00:38 Ingrediente
02:48 Pregatesc aluatul
07:57 Pregatesc nuca
10:17 Formez cozonacii
14:54 La ce temperatura se coc
15:20 Recapitulare
17:21 Cat timp i-am copt?
18:27 Tai cozonacul
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