Rösti di patate in un 2 stelle Michelin svizzero con Paolo Rota - Da Vittorio St. Moritz**

 

Patate di montagna, burro e sale per uno dei piatti simbolo della cucina svizzera, il Rösti. Paolo Rota, chef due stelle Michelin a St. Moritz, illustra la ricetta tradizionale della torta di patate elvetica e una sua rivisitazione: un piatto tecnico, elegante e opulento in perfetto stile Da Vittorio. In collaborazione con Berkel https://www.theberkelworld.com/it Scopri l'ultimo numero della rivista ItaliaSquisita: https://shop.vertical.it/ Guarda tutti i video della serie "Italiani a...": https://www.youtube.com/watch?v=qX7DVp_3uv4&list=PLWKLqE-7K4-Y9UMTcJ8GoLHisNMf5t-bJ&index=1&t=0s Visita: http://italiasquisita.net/ Shop: https://shop.vertical.it/ Seguici su: https://www.facebook.com/pages/ItaliaSquisita/147031685608 https://twitter.com/italiasquisita https://www.instagram.com/italiasquisita/ Contattaci: [email protected]