Ich mache das fast jeden Tag, seit ich diese Kochmethode gelernt habe. Unglaublich einfach und lecker!
Rezept und Kochmethode:
1 Glas warme Milch (200 ml).
1 Glas warmes Wasser (200 ml).
1 Glas Pflanzenöl (100 ml).
2 Esslöffel Zucker (40 Gramm).
1 Teelöffel Salz (8 Gramm).
1 Eiweiß.
10 g Instanthefe.
Gut mischen.
600 g Mehl sieben und nach und nach zugeben.
Alle Zutaten mischen.
Das Sieben von Mehl sättigt das Mehl mit Sauerstoff.
Das Brot wird fluffig.
In einer Schüssel gut vermischen.
Den Teig abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Der Teig ist gut aufgegangen.
Den Tisch mit Mehl bestreuen und den Teig auf den Tisch legen.
Den Teig mit Mehl bestäuben.
Den Teig in 2 Teile teilen.
Wir werden dieses Gebäck in 2 Schritten zubereiten.
Den Teig mit Mehl bestäuben.
1 Stück Teig ausrollen.
Es ist besser, den Teig mit einem Nudelholz auszurollen.
Sprich mir nach.
Den Teig mit geschmolzener Butter bepinseln.
100 Gramm Butter.
Falten Sie den Teig, wie ich zeige.
Vergessen Sie nicht, die Teigschichten mit Butter zu bestreichen.
Geben Sie den Teig in einen Lebensmittelbeutel und lassen Sie ihn 10 Minuten lang auf der Theke liegen.
Mit der zweiten Teighälfte ebenso verfahren.
Sprich mir nach.
Den zweiten Teil des Teigs in einen Lebensmittelbeutel geben und 10 Minuten auf dem Tisch liegen lassen.
1 Stück Teig ausrollen.
Fügen Sie geriebenen Cheddar-Käse oder Hartkäse hinzu.
Insgesamt benötigen wir 100 g Käse.
Rollen Sie den Teig zu einer Rolle.
Den Teig in 10 Stücke teilen.
Wir haben 10 kleine Brötchen bekommen.
Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Machen Sie dasselbe für den zweiten Teil des Tests.
Den Teig ebenfalls in 10 Teile teilen.
Zugedeckt 20-25 Minuten an einen warmen Ort stellen.
Die Brötchen mit Eigelb bestreichen.
Brötchen mit Mohn bestreuen.
Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen.
Freunde, das ist köstlich!
Lassen Sie die Brötchen vollständig abkühlen, dann werden sie sehr weich.
Was für eine Schönheit!
Es ist sehr lecker und würzig!
Guten Appetit!
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#Mohnbrötchen
#Brötchen
#Brötchenbacken
License Creative Commons
Attribution 4.0 to use the track Life in Romance (исполнитель: Twin Musicom):
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Executor: http://www.twinmusicom.org/
