오이지 쉽게 담그는 법 10분만에 만드는 초간단 저염 오이지! 누구나 쉽게 만들 수 있어요!

 

장아찌 담그기 어렵다고 생각하는 요리 초보를 위한 초간단 성공 100% 저염 오이지 담그는 법을 소개합니다. 김장봉투만 있으면 봄오이로 정말 맛있게 담글 수 있는 초간단 저염 오이지, 함께 만들어봐요! [재료]다다기오이 50개, 청양고추 10개, 소주 1병(360ml) 굵은 소금 2컵 반, 설탕 5컵 1L, 양조식초 5컵 1L 1.오이는 문지르지 말고 물에 담가 씻은 후 물기를 완전히 말린다 2.마른 행주로 가시를 제거하면서 깨끗이 닦는다 3.김장비닐을 두 겹으로 깔고 오이 50개를 차곡차곡 넣는다 4.사이사이에 청양고추를 끼워넣는다 5.굵은소금, 설탕, 식초, 소주 순으로 양념을 붓는다 6.김장봉투 입구를 묶어 밀폐한 후 일주일 동안 절인다 7.매일 봉지를 뒤집어 골고루 절인다 8.일주일 후 오이와 국물을 그릇에 담아 냉장보관한다 ▶ 좀 더 알고 싶다면? 물없는 오이지 담그기 https://youtu.be/xFlWlLUVhlI --------------------------------------------------------------------------------- ▶ 김소형 채널H 블로그 https://blog.naver.com/channel__h ▶ 김소형 채널H 포스트 https://post.naver.com/channel__h ▶ 김소형 채널H 인스타그램 https://www.instagram.com/oldmiko_dr.sh_/ --------------------------------------------------------------------------------- [알립니다] 1. 공공의 건강 정보를 나누는 공간이므로 개인적인 건강 및 질환 상담, 약물, 제품 추천 등 일부 질문에는 답변 드릴 수 없음을 양해해 주시기 바랍니다. 2. 진료 도중 틈틈이 답변을 작성하고 있습니다만, 모든 질문에 답변을 드리지 못해 안타깝습니다. 좀 오래 걸리더라도 답변해드릴 수 있는 항목에 대해서는 최대한 답변해드리려고 합니다. 3. 채널H를 사랑해주시는 많은 분들을 위해 욕설, 분란을 일으킬 수 있거나 선정적인 글 등 불쾌감을 유발하는 댓글은 삭제될 수 있습니다. * 채널H의 영상은 객관적 건강 정보와 관련 연구 결과를 토대로 기획, 제작되었으므로 보시는 분의 연령, 체질, 가족력, 기왕력 등 개인적 특성에 따라 정보의 적용이 달라질 수 있습니다. 개인에게 적용되는 구체적 정보는 건강 상태를 잘 알고 있는 주치의, 전문가와 상담으로 얻으실 수 있습니다. #오이지 #초간단 #장아찌