JAMONCITOS DE POLLO RELLENOS❗
Vas a disfrutar como niño chico...
Si te digo la verdad, es como comerse un guiso de pollo pero de una forma muuy diferente y te puedo asegurar que los niños se comen la salsa como locos.
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Ingredientes 3-4 pax
10 jamoncitos de pollo
5 patatas medianas
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 vaso de agua
1 vaso de vino blanco
1/2 vaso de aceite de oliva
Queso rallado
Pimentón dulce
Comino
Romero
Tomillo
Granos de pimienta
Pimienta negra recién molida
Sal
PREPARACIÓN DE LA RECETAS
1️⃣Ponemos una olla rápida al fuego y le añadimos todos los ingredientes de la descripción menos el queso rallado, de espacias y sal al gusto de cada uno. Le damos unas vueltas, tapamos la olla y lo dejamos a fuego fuerte durante 30 min.
2️⃣Pasado el tiempo separamos las patatas de los muslos de pollo, quitamos las ramas de romero, tomillo, algunos granos de pimienta negra si quieres y pasamos la salsa con la batidora hasta que quede bien fina.
3️⃣En una bandeja machamos la patata con una nuez de mantequilla, deshuesamos el pollo, dejamos los huesos bien limpios y picamos la carne del pollo, puedes hacerlo a cuchillo o con un robot de cocina.
4️⃣Lo mezclamos todo bien, le añadimos queso, 1 cazo de salsa y mezclamos todo bien, solo queda poner la masa en el hueso del jamoncito de pollo, pasarlo por harina, huevo y cornflakes.
5️⃣Y por ultimo freírlos en aceite bien caliente hasta dorarlos. Que los disfrutes.
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