Raúl Monti, reconocido asesor Privado de la zona.
“La producción ovina ha tenido un repunte importante, la promoción y el apoyo del gobierno a través de la Ley Ovina posibilitó que haya cada vez más gente tenedora de ovinos que quieran transformarse en productores de ovinos”, sentenció el cabañero.
En el sur entrerriano hay dos sectores que producen ovinos, una es en campos bajos donde hay productores con majadas más grandes y después abundan pequeños productores insertos en la zona sojera que trabajan sin complicaciones de convivencia. “Queremos demostrar que la producción ovina es amigable con la producción de soja. En esta zona apuntamos a que los productores pasen de ser tenedores a productores de ovinos” precisó el cabañero.
Al mencionar una virtud contó que en verano, cuando abunda el pasto en la zona sojera es posible tener majadas grandes y luego, tras la cosecha, el ovino es un recolector muy importante de los restos de soja y maleza. La combinación de manejo, dijo, reduce la aplicación que insumos químicos para el destino agrícola. Grupos Giser y faena
Sperdutti participó en un grupo de Cambio Rural que integraron productores de diversas zonas como Cuchilla, Urdinarrian, Talita, Herrera y Maciá. “Empezamos a formar y despertar expectativas de la producción y fueron muchos productores chicos que se sumaron”, recordó. Ahora van por más y la pretensión es dar vida a un grupo Giser con el aporyo del gobierno entrerriano
“El problema más grande que tenemos viene por el éxodo del campo a la ciudad, tenemos que incentivar a que el productor vuelva al campo, una vez que pase eso se va a demostrar que es una actividad rentable” opinó para fundamentar la necesidad de profundizar el asociativismo.
El cabañero celebró la apertura de la planta de faena de ovinos en la ciudad de Mansilla: “Siempre tuvimos la idea de lograr un sello propio y una de las cosas importantes logradas en de este último tiempo fue la apertura del frigorífico que nos va a dar el toque empresarial que necesitamos. Toda la producción está envuelta en la informalidad y este frigorífico viene a darnos formalidad. Ya hemos enviado animales a faena con resultados óptimos”.
