En automne nos petits-déjeuner ressemblent souvent à ça. Evidemment nous varions mais je voulais partager mes recettes de saison pour un petit-déjeuner délicieux. Des scones d'avant, un Latte à la citrouille et aux épices pour tenir chaud, une brioche à la citrouille et crème au chocolat qui est un classique chez nous et que vous pouvez garnir de mille est une façon et des pancakes salés à la dinde et au fromage car on aime ça manger salé aussi le matin. Bonne dégustation !
In the fall our breakfasts often look like this. Obviously we vary but I wanted to share my seasonal recipes for a delicious breakfast. Scones old fashioned, a Pumpkin and Spice Latte to keep warm, a pumpkin and chocolate cream brioche which is a classic here and you can garnish with a thousand is one way and savory turkey pancakes and with cheese because we like to eat it salty also in the morning. Good tasting !
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Ingrédients :
Scones d'avant rapides
226 gr de farine
3 cuillères à soupe de sucre roux
1 pincée de sel
2 cuillères à café de levure chimique
56 gr de beurre ou margarine de qualité
8 cl de lait
30 gr de raisin sec (j'ajoute un peu de canneberge séchée)
pépites de chocolat (à votre goût)
crème chantilly et confiture
Latte à la citrouille et aux épices
1 litre de lait
100 gr de purée de citrouille
65gr de sucre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 bâton de cannelle
1 pincée de Noix de muscade
1 pincée de clou de girofle
33 cl de café bien fort
chantilly et cannelle
Brioche à la citrouille et crème au chocolat
6 cl d'eau tiède
2 cuillères à café de levure sèche
280 gr de farine
100 gr de purée de citrouille/courge
1 pincée de Noix de muscade
1/2 cuillère à café de cannelle
50 gr de sucre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 oeuf
2 cuillères à soupe de beurre mou
50 gr de farine petit à petit
la crème pâtissière avec 2 jaunes d'oeufs
50 gr de sucre
50 gr de farine
20 gr de chocolat noir
50 cl de lait tiède
Mis en place
sirop d'érable
sucre glace
Pancakes salés à la dinde et au fromage
100 gr de farine de riz
100 gr de farine de blé
1 pincée de sel
Facultatif : une pincée de bicarbonate de soude
250 gr de yaourt Grec ou nature
1 oeuf
dinde et fromage
persil (c'est facultatif)
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Retrouvez mes livres culinaires :
♥ La Main à la Pâte/Pâtisserie mode d'emploi : https://cutt.ly/rueUlOh
♥ Recettes traditionnelles et revisitées : https://cutt.ly/TueUQAe
♥ 25 pâtisseries de Noël : https://cutt.ly/gueUYf0
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