Receta de ceviche peruano carretillero • Receta peruana • Peruvian food • Cebiche | BUENAZO!

 

Estás a un paso de probar un ceviche carretillero BUE-NA-ZO 🤤 Receta para 4 porciones. INGREDIENTES Leche de tigre: - 2 tallos de apio - 3 ramas de culantro - 1/2 unidad de ají limo - 1/8 de unidad de cebolla - 5 dientes de ajo - 1 cucharadita de kion - 1 cucharadita de rocoto - Sal al gusto - 1 taza de jugo de limón - 150 gramos de pescado - 5 cubos de hielo Ceviche: - 700 gramos de pescado - 1/2 unidad de ají limo - Sal al gusto - 1 cucharada de culantro - 1 cucharada de ají limo - 1 taza de jugo de limón - 1/2 taza de leche de tigre - 1 unidad de cebolla Chicharrón de pota: - 400 gramos de pota cruda - 500 gramos de harina - Sal al gusto - Pimienta al gusto - 2 unidades de huevos - Sal al gusto - 1 cucharadita de ajo - 2 cucharadas de mostaza - Pimienta al gusto -1/4 de cucharadita de comino - 1 cucharada de sillao - Aceite en cantidad necesaria - Lechuga - Camote - Choclo desgranado - Cancha serrana Mira la receta completa en: https://buenazo.pe/recetas/pescados-y-mariscos/ceviche-carretillero-paso-paso-77/ Suscríbete al canal para más recetas buenazas. #BUENAZO también en: - Web: https://buenazo.pe/ - Facebook: https://www.facebook.com/larepublicabuenazo - Instagram: https://instagram.com/buenazo/ - TikTok: https://www.tiktok.com/@buenazo.peru?is_copy_url=1&is_from_webapp=v1