I den här videon visar jag dig hur man bakar riktigt goda, saftiga och luftiga klassiska semlor.
OBS! Receptet är uppdaterat och ingredienserna överensstämmer inte med denna steg för steg video, däremot är tillvägagångssättet samma! ❤️ Följ receptet i länken nedan.
○ Recept på klassiska semlor:
https://mykitchenstories.se/klassiska-semlor/
○ Tracklist - hitta rätt i videon:
00:00:16 Beskriver den perfekta semlan enligt mig.
00:00:29 Rabblar ingredienslistan.
00:00:45 Smular jästen i bunken och löser upp med mjölk.
00:01:15 Tillsätter strösocker, ägg, kardemumma, rumstempererat smör, hälften av vetemjölet och pratar om rumstempererade ingredienser.
00:03:00 Första knådningen till kladdig deg.
00:03:14 Tillsätter salt och resten av mjölet.
00:03:30 Andra knådningen.
00:04:20 Tar ut degen ur bunken.
00:04:35 Formar degen till bullar.
00:06:16 Pratar om jäsning och jäser bullarna.
00:07:17 Börjar göra mandelmassa. Rostar nötterna i ugnen.
00:08:23 Mixar nötterna.
00:08:36 Tillsätter florsocker och vatten till mandelmassan.
00:09:16 Fyller spritspåse med mandelmassa.
00:09:33 Bullarna har jäst färdigt.
00:09:46 Blandar ihop ägg, vatten och salt till pensling.
00:10:25 Penslar bullarna med äggvispet.
00:10:39 Pratar om gräddning.
00:10:50 Tar ut bullarna ur ugnen.
00:11:02 Klipper lock på bullarna.
00:12:19 Vispar vispgrädden.
00:13:43 Fyller semla med mandelmassa och vispgrädde. Dekorerar med florsocker.
○ Följ mig på instagram: https://www.instagram.com/camillahamid
○ Fler recept: http://mykitchenstories.se
○ Filmar med: Lumix G80
○ Redigerare: Therese Heed
