राजस्थान की लहसुन हरी मिर्च की पारंपरिक चटनी – Garlic Green Chilli Chutney recipe in Marwadi

 

INGREDIENTS : लहसुन हरी मिर्च की चटनी हरी मिर्च (फ़ीकी) - १५० ग्राम हरी मिर्च (तीखी) - ५० ग्राम लहसुन - १०० ग्राम​ ​ खाद्य तेल - ४ चम्मच​ प्याज (मध्यम आकार​) - १, कटा हुआ अदरक - २ इन्च (कटा हुआ) मूंगफ़ली (भुनी हुई) – १/३ कप जीरा - १ छोटा चम्मच​​ सोंफ़ (पीसी हुई) - १ छोटा चम्मच नमक - १.५ चम्मच​​ नीम्बू का रस - २ चम्मच​ सफ़ेद सिरका - २ चम्मच​ - Garlic Green Chilli Chutney Green Chilli (less hot) – 150 gm Green Chilli (hot) – 50 gm Garlic – 100 gm Edible Oil – 4 table spoon Onion (medium size) – 1, chopped Ginger – 2 inch (chopped) Peanuts (roasted) – 1/3 cup Cumin seeds – 1 tsp Fennel seeds powder – 1 tsp Salt – 1.5 table spoon Lemon juice – 2 table spoon White Vinegar – 2 table spoon