Scopri come preparare in modo semplice e d'effetto una drip cake alle ciliegie farcita con crema al latte e amarene. Nel video ti oggi useremo come base una stupenda chiffon cake e ti mostrerò i trucchi per non avere più problemi per creare le colate di cioccolato! Sei pronto a stupire i tuoi ospiti? 🎉
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🍦DOSI CREMA AL LATTE:
335gr latte freddo
25gr amido mais
55gr zucchero
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
13 gr miele
135 gr panna fresca da montare
🍦 BAGNA:
100gr di sciroppo delle amarene sciroppate + 50 gr acqua
🍦 Ricetta chiffon cake: https://youtu.be/MIDLfKMHOE0
🍦 Ricetta crema al burro meringata (per la drip cake ti serviranno circa 900gr totali):
https://youtu.be/gfGMtClkGXA
🍦 GANACHE AL CIOCCOLATO 🍫
60 gr di cioccolato fondente (al 50-60%)
60 gr panna fresca (con almeno 35gr di grasso per 100gr di prodotto)
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