Assalamualaikum semua,
Bahan bahan nya
Bawang merah
Bawang putih
Belacan
Cili kisar (cili kering yang rebus dan di blender )
Hati ayam
Hati lembu (tiada pun takpe)
Udang yang di kopek kulit
Kentang (goreng dahulu)
Tauhu putih (goreng dahulu )
Paru (rebus sampai empuk)
Tempe (goreng dahulu )
Kacang buncis (hiris)
Cili merah atau hijau (hiris)
Suhun (direndam dahulu )
Asam jawa
Kicap manis
Santan (kalau nak tahan lama sikit, jangan letak, kalau letak sambal goreng cepat basi)
Tapi lagi sedap letak. Terpulang ikut suka tapi kalau letak sikit sahaja .
Garam secukup rasa
Cara cara membuatnya
Mula mula panaskan kuali . Letak minyak.
Tumis kan bawang merah dan bawang putih. Letak belacan. Dan wangi masukkan cili. Letak hati ayam yang di potong dadu. Kebetulan ada hati lembu , melea letak sekali, kalau tiada takpe, tapi hati ayam perlu ada untuk
Menyedapkan rasa sambal goreng ini . Masukkan udang yang telah siap di kopek. Goreng kasi mesra letak garam. Masukkan asam jawa.
Masukkan kentang , tauhu putih, tempe, yang telah di goreng dahulu dan paru yang telah di rebus empuk tadi, masukkan suhun . Gaul rata lagi . Masukkan kicap manis
*nota
Jika ingin melihat Video masak sambal goreng jawa ini, ada di facebook Amelia Tamby Hussin.
Selamat mencuba .
Terima kasih .
Jom tengok video Live di:
https://www.facebook.com/hajitamby/
Jom tengok video Live di:
https://www.facebook.com/ameliatambyhussin/
Jom makan di kedai Amelia:
https://goo.gl/maps/wDnJGXGXb33U3bVb9
