Bahan:
1.Susu ultramilk 1000 ml
2.Biang yogurt 200 ml atau 250 gram (GREENDFIELD/BIOKUL) bisa pilih salah satu ya. Ingat yang plain dan bentuknya cream bukan cair ya.
Cara pembuatannya:
1.panaskan susu untuk mengurangi kadar air dalam susu dengan api sedang atau kecil aduk- aduk selama 25 -30 menit dan jangan sampai mendidih.
2.Dinginkan susu menjadi hangat - hangat kuku test dengan jari jika bisa bertahan 3 detik menandakan sudah hangat - hangat kuku
3.Ambil sebagian susu campur rata dengan biang yogurt setelah itu tercampur merata .
Campurkan semua kedalam susu. Aduk merata lagi.
4.Masukan dalam wadah yang sudah disterilkan dengan air panas ya . Seperti mau bikin susu bayi botolnya harus disterilkan. Agar tidak ada bakteri yang terikut. Dan wadahnya harus kaca ataupun plastik.(Bila ingin mencampur buah agar ada rasanya letak paling bawah sebelum susu masuk dalam wadah)
5.Tuang dalam wadah Kemudian tutup . Dan bungkus kembali dengan wraping atau plastik. Tujuannya jangan sampai udara masuk. Tutup dengan kain.
6. Simpan dalam suhu ruangan artinya tidak boleh masuk kulkas ataupun ruangan ber Ace . Jadi bisa letakkan dalam lemari atau oven yang tidak menyala. Perĺu diingat ya jangan dipindah - pindah selama proses ini.
7.Tunggu sampai 20 -24 jam. Semakin lama disimpan semakin asam. Tergantung selera.
8. Setelah 24 jam bila ingin dinikmati langsung boleh .Bila tidak bisa masuk kan dalam kulkas.
Tetapi bukan di frezeer ya.
Yogurt yang telah jadi. Bisa menjadi biang yogurt kembali. Dan ini bisa bertahan dalam 2-4 minggu ya dalam kulkas.
Selamat mencoba bunda...
Jangan lupa like,share,subscribe dan koment nya ya.😉😉😉😉
Terimakasih.
