Bazlama (Köy Ekmeği) Türk Mutfağının bir ekmeğidir. Yüzyıllardır Türkler tarafından yapılır ve yenir. Farklı malzemeler kullanılarak evde kolayca yapılabilir.
Malzemeler
1- 3 kg. buğday unu.
2- 1 tatlı kaşığı kuru maya,
3- 1 Tatlı kaşığı tuz,
4- 2 litre ılık su.
Her ne kadar bu malzemeler ile 4 adet köy ekmeği (Bazlama) yapılacak olsa da verilen ölçüler göz kararı ve el yordamıdır. Annem yaklaşık 53 yıl önce bu eve gelin gelmiş ve o günden bu güne kadar hep ekmeğini kendi yapmıştır. Yılların birikimi ile, ne kadar undan kaç adet ekmek olacağını gayet iyi bilmektedir. Unu ölçerken bazen avuç, bazen de çanak kullanmıştır. Burada belirleyici olan unun çokluğu veya azlığıdır. Ekmekler bittikçe yenisi yapılmaktadır.
Köy evlerinin çoğunda mutlaka bir ocak (şömine) vardır. Önceleri ısınma ve pişirme amaçlı kullanılsa da günümüzde yeni ısınma tekniklerinin hayatımıza girmesi ile şimdilerde sadece pişirme amaçlı kullanılmaktadır. Odun ateşinde pişen yiyeceklerin daha lezzetli olduğu aşikardır. Pişirme için genellikle kalorisi yüksek olan meşe veya pinar odunu kullanılmaktadır.
Haydi şimdi köy ekmeğini yapılışını birlikte izleyelim. Abone olmayı, beğenmeyi ve yorum yapmayı unutmayalım. Yaşamın keyfini çıkarın.
Anadolu Ekmeği | Anadolu Mutfağı | Annemin Meşhur Köy Ekmeği Tarifi | Baklavalık Hamur | Bazlama | Bencik | Best Turkish Bread Recipe | Bodrum Mutfağı | Börek Evi | Cevizli Ekmek Tarifi | Çavdar Ekmeği | Diyarbakır Mutfağı | Ekmek Tarifleri | Ekşi Mayalı Köy Ekmeği | Evde Ekmek Yapımı | Evde Kolay Ekmek Tarifi | Evde Köy Ekmeği Yapımı | Evde Somun Ekmek Yapımı | Fırıncalı | Gaziantep Mutfağı | Geleneksel Lezzetler | Hamburger Ekmeği | Hamur İşleri | Hamur Nasıl Yoğrulur | İzmir Bazlama | Karadeniz Ekmeği | Kolay Ekmek Tarifi | Kolay Tarifler | Köy Ekmeği Nasıl Yapılır | Köy Ekmeği Tarifi | Köy Hayatı | Köy Yemekleri | Köyde Yaşam | Mis Gibi Köy Ekmeği | Mucize Yemekler | Muğla Köyleri | Muğla Mutfağı | Muğla’da Ne Yenir | Nasıl Yapılır | Odun Ateşinde Ekmek | Odun Ateşinde Köy Ekmeği | Patates Ekmeği | Pide Ekmeği | Pratik Ev Yemekleri | Sac Ekmeği | Sonum Ekmek | Susamlı Ekmek | Şöminede Yemek Yapımı | Tam Buğday Ekmeği | Taş Fırında Köy Ekmeği | Tepsi Ekmeği | Tire Pidesi | Trabzon Ekmeği | Türk Mutfağı | Türk Yemekleri | Türkiye Tanıtım | Urfa Mutfağı | Village Life | Yağlı Bazlama | Yapımı Çok Kolay Yumuşacık Bazlama Tarifi | Yatağan Mutfağı | Yemelere Doyamayacağınız Ev Ekmeği Tarifi | Yulaflı Ekmek | Yöresel Lezzetler |
Videoyu sonuna kadar keyifle izleyeceğinizi / izlediğinizi umuyorum. Eğer aşağıya bir beğeni ( 👍) bırakır ve bu video ile ilgili düşüncelerinizi yorumlara yazarsanız (🖌) beni ücretsiz olarak en etkili şekilde desteklemiş olursunuz. Süper Teşekkür (💰) satın alarak da kanalıma doğrudan destekleyebilirsiniz. Bu beni daha da mutlu eder.
Diğer videolarımı görmek için lütfen kanalıma ABONE OLMAYI 👉👉https://www.youtube.com/c/KemalDereoğlu 👈👈 ve yeni videolardan haberdar olmak için bildirim zilini (🔔) açmayı unutmayın! Desteğiniz için şimdiden teşekkürler.
Hayal ettiğiniz hayatı yaşamanız dileği ile.. Yaşamın keyfini çıkarın. Mutlu olun mutlu kalın.
Kanalımdaki diğer videolardan bazıları;
⏩ #0024 SODALI BÖREK TARİFİ: https://youtu.be/D__Xd1YI7XY
⏩ #0025 ET KAPAMA: https://youtu.be/jyiGGJrBJHQ
⏩ #0033 AŞURE YAPIMI: https://youtu.be/rtsgcG7fOQU
⏩ #0034 KANLICA MANTARI (ÇINTAR): https://youtu.be/kxKNEvuox_s
⏩ #0133 KAKAOLU KEKTARİFİ: https://youtu.be/W2-v4wpI8Cg
Sosyal Medya Hesaplarım
✅ YOUTUBE: https://www.youtube.com/@kmldere
✅ YOUTUBE: https://www.youtube.com/@kmldere48
✅ FACEBOOK: https://www.facebook.com/kmldere
✅ FACEBOOK: https://www.facebook.com/kmlderee
✅ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/kmldere
✅ X.COM: https://twitter.com/kmldere
İletişim
📧:
[email protected]
#köyekmeği #bazlama #turkishbread
