LEŠNIK KARAMEL
za prvi deo
• 250 g ŠEĆERA
• 3 JAJETA
• 200 g MLEVENIH LEŠNIKA
• 200 g LEŠNIK KARAMELA
• 125 g MARGARINA
• 200 g MLEVENOG KEKSA
za drugi deo
• 300 g MLEKA U PRAHU
• 100 ml VODE
• 150 g ŠEĆERA
• 125 g MARGARINA
Potrebno vreme za pripremu ovog deserta je oko 30 minuta, ne računajući vreme za hlađenje.
Počinjemo sa pripremom prvog dela. U šerpu na šporetu stavimo šećer. Jaja polupamo, dodamo ih u šerpu. Mešamo varjačom. Dodamo margarin i karamele, mešamo varjačom. Kada se sastojci rastope, sklonimo šerpu sa šporeta. U šerpu dodamo lešnike i mleveni keks. Mešamo varjačom dok se smesa ne sjedini.
Počinjemo sa pripremom drugog dela. U šerpu na šporetu stavimo margarin, šećer i vodu, mešamo kašikom. Kada sadržaj provri, dodamo mleko u prahu, mešamo žicom. Kada se smesa sjedini, sklonimo šerpu sa šporeta.
U okruglu tepsiju, obloženu najlonskom folijom nanosimo prvi deo. Na njega nanosimo drugi deo. Tepsiju stavimo u zamrzivač. Tepsiju sa ohlađenim i stegnutim kolačem izvadimo iz zamrzivača. Kolač sa folijom izvadimo iz tepsije. Isečemo ga pravougaonu parčad.
Kolače poređamo na tacnu za serviranje. Svaki kolač ukrasimo sa po jednim celim bademom.
Za pripremu ovog kolača nama je bilo potrebno 30 minuta.
Uz ovaj desert predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Šardone, voćne arome slatkastog ukusa. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni. Kao odličan završetak ukusnog obroka predlažemo da popijete šoljicu crne kafe.
Prijatno!
Ovaj recept se nalazi u časopisu Hrana i Vino br. 139, Maj 2018 god.
www.hranaivino.tv
www.hranaivino.com.mk
Subscribe for upcoming recipes:
https://www.youtube.com/channel/UC_e7TmcT04BXc_apok0HJlw/featured
Follow us:
Facebook: https://www.facebook.com/Hrana-i-Vino-SR-1299917173401790/
