BAJADERA
• 300 g MLEVENIH ORAHA
• 300 g KEKSA
• 300 g ČOKOLADE ZA KUVANJE
• 300 g ŠEĆERA
• 250 g MARGARINA
• 200 ml VODE
Potrebno vreme za pripremu ovog deserta je oko 50 minuta.
U šerpu sipamo vodu, dodamo šećer i stavimo je na šporet. Dodamo margarin isečen na parčad. Na radnoj površini oklagijom izdrobimo keks. Kada se margarin rastopi, šerpu sklonimo sa šporeta i sadržaj preručimo u dublji sud. U sud dodamo izdrobljeni keks i mlevene orahe, mešamo dok se smesa ne sjedini. Polovinu smese stavimo na tepsiju, okrenutu naopako. Smesu poravnamo. Čokoladu izlomimo na parčad i dodamo je u preostalu smesu, mešamo varjačom dok se čokolada ne rastopi. Kafenu smesu nanosimo na žutu smesu, poravnamo je nožem. Ostavimo da se smese ohlade.
Preostalu čokoladu izlomimo na parčad i stavimo je u sud na pari. Dodamo ulje, mešamo varjačom. Šerpu sa rastopljenom čokoladom sklonimo sa šporeta. Rastopljenu čokoladu kutlačom nanosimo na ohlađenu bajaderu, pa je isečemo na pravougaonu parčad.
Parčad bajadere poređamo na tacnu za serviranje.
Za pripremu ovog deserta nama je bilo potrebno 50 minuta.
Uz ovaj desert predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Šardone, voćne arome slatkastog ukusa. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni. Kao odličan završetak ukusnog obroka predlažemo da popijete šoljicu crne kafe.
Prijatno!
UKRATKO:
U šerpi sa vodom rastopite šećer i margarin, preručite sadržaj u dublji sud i dodajte izdrobljeni keks i mlevene orahe. Polovinu smese nanesite na naopako okrenutu tepsiju, u preostalu polovinu umešajte rastopljenu čokoladu i nanesite na žutu smesu. Na ohlađenu bajaderu nanesite rastopljenu čokoladu, isecite je na parčad i servirajte.
Dobar apetit!
Ovaj recept se nalazi u časopisu Hrana i Vino br. 139, Maj 2018 god.
www.hranaivino.tv
www.hranaivino.com.mk
Subscribe for upcoming recipes:
https://www.youtube.com/channel/UC_e7TmcT04BXc_apok0HJlw/featured
Follow us:
Facebook: https://www.facebook.com/Hrana-i-Vino-SR-1299917173401790/
