Home » Science & Technology » الحوامض | الفواكه الرطبة | المكونات الغذائية الأحد عشر | دكتور محمد فائد | Dr faid

الحوامض | الفواكه الرطبة | المكونات الغذائية الأحد عشر | دكتور محمد فائد | Dr faid

Written By AYA MEDIA on Thursday, Feb 08, 2018 | 02:00 PM

 
تتجلى أهمية البرتقال الغذائية في تركيز الفايتمن س المانع للسرطان www.faid.tv البرتقال هو الفاكهة الوحيدة التي تبقى متربعة على موائدنا طيلة السنة، ورغم أنها فاكهة شتوية لكن القدر رزقنا بها في كل الفصول، والبرتقال فاكهة موسمية تبدأ في الخريف وتشتد في فصل الشتاء ببعض الأنواع الكبيرة الحجم، وتكون بعض الأنواع الصيفية في المغرب. وهي فاكهة تشمل عدة أنواع منها البرتقال والحامض والليمون الهندي grapefruit . وينفرد هذا النوع أي الليمون الهندي بمحتواه العالي من الفايتمن س والحمضيات العضوية والأملاح المعدنية، والأنزيمات التي تستقل أو تهدم الشحوم. وتحول هذه المركبات دون تكون الحصى في المرارة والكلي، وتزيل الكينونات وهي مركبات سامة من الكبد، وتحفز الأنزيمات. ويمتاز الليمون الهندي على الحامض بمكوناته القوية، لكن الشائعات حول الحامض صرفت الناس عن الليمون الهندي وهو ما نأسف له أسفا شديدا. ‎القناة الرسمية للدكتور محمد فائد، عالم التغذية، هدفها تصحيح الأخطاء والشائعات المرتبطة بعلم الاغذية من خلال شبكة برامج متخصصة في المجال.‎