Ben kiiiim, yoğurt yapmak kim diyordum ki bir baktım çok da zor bir şey değilmiş, boşuna kasmışım. Pilav yapmak gibiymiş yoğurt yapmak da. Kıvamı var, püf noktaları var. Basit ama ölçülü bir iş. En sevdiğim şey yani. “Yoğurt yaparken nerelere dikkat etmek “ gerek diye soru sordum, şimdiye kadar hiç almadığım kadar mesaj geldi dm’den. Meğer sen neymişsin be yoğurt! İlk önce süt seçimi önemliymiş. Bir çok arkadaş çiğ süt önerdi. Yani hiç bir işleme tabi tutulmamış sağma süt. Oh aslında kulağa ne güzel geliyor ama yeterince güvenilir değil. Çok kaynatırsan da içindeki bütün faydalı bakteriler, vitaminler vs. gidiyormuş. En sonunda aldığım bilgiler doğrultusunda cam şişede ve özellikle yoğurtluk süt olarak satılanları tercih ettim. Zaten birkaç marka vardı. TazeDirekt’in Kaymaklı sütünü deneyeyim dedim. Yoğurt yaparken cıvık olmaması en büyük kritermiş. Ne enteresan ben severim halbuki. Sütü kaynatmama gerek kalmadı, sadece ılıttım. Sonra üç kaşık yoğurt koydum içine ve cam kaseye doldurduktan sonra sarıp sarmaladım. Sabah çekime kadar da açmadım. Çekimden az önce buzdabına koymayı akıl ettim. Yoğurt olduktan sonra hemen dolaba koymak gerekiyormuş Biraz acemilik de oldu tabii. Ama ilk yoğurdumla kızıma smoothie bile yaptım. Çok da sevdi. Bundan sonrakiler daha iyi olacak. Şu fırında bekletme fikri de fena değilmiş. Onu tam anlamadım ama deneyeceğim. En güzel, en kıvamlı, en kaymaklı yoğurdun peşine düştüm! Siz nasıl yapıyorsunuz yoğurdu? Biraz ipucu versenize?
Abone olmayı unutmayın! ► http://bit.ly/AkasyaAna
Diğer Kanallarımız;
SokakRoportajları ► http://bit.ly/sokakroportajlari
SokakMüzisyenleri ► http://bit.ly/sokakmuzisyenleri
Merlin Mutfakta ► http://bit.ly/merlinmutfakta
Erkek Kanalı ► http://bit.ly/erkekkanali
Refika'nın Mutfağı ► http://bit.ly/refikaninmutfagi
Gözlüklü ve Sakallı ► http://bit.ly/gozlukluvesakalli
WhyShy ► http://bit.ly/whyshyyt
Biz Evde Yokuz ► http://bit.ly/bizevdeyokuzyt
Bedük ► http://bit.ly/bedukyt
Özgür Fitness ► http://bit.ly/ozgurfitness
Tarz Meselesi ► http://bit.ly/tarzmeselesiyt
Meraklı Maymun ► http://bit.ly/meraklimaymun
Doktor Evinde ► http://bit.ly/doktorevinde
Syenah ► http://bit.ly/syenahyt
Coin Battery ► http://bit.ly/coinbattery
TVN ► http://bit.ly/turkeyvideonetwork
► http://turkeyvideonetwork.com/
