Home » Howto & Style » ปลาช่อนทอดน้ำปลา I ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 26-08-17

ปลาช่อนทอดน้ำปลา I ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 26-08-17

Written By DenverThaiTV on Monday, Aug 28, 2017 | 05:19 AM

 
#ปลาช่อนทอดน้ำปลา ส่วนใหญ่คุณผู้ชมอาจจะเคยทานแต่ #ปลากระพงทอดน้ำปลา ซึ่งในครั้งนี้เชฟวิชิตขอเลือกนำปลาช่อนมารังสรรค์เมนูนี้ดูบ้างและราดด้วยน้ำปลาที่เชฟวิชิตไม่หวงที่จะบอกเคล็ดลับทั้งหมดกับคุณผู้ชม ส่วนผสม • ปลาช่อน • หัวหอมแดง • รากผักชี • น้ำปลา • ซีอิ๊วขาวสูตร 1 • น้ำตาลปี๊ป • น้ำมัน ขั้นตอนวิธีทำ • นำปลาช่อนที่ล้างสะอาดแล้วมาบั้งเพื่อลงทอด โดยโรยเกลือบนตัวปลาก่อนลงทอดในกระทะ ทอดจนเหลืองกรอบและพักทิ้งไว้ • ตั้งหม้อใส่น้ำมัน,หอมแดง,รากผักชี,น้ำปลา,ซีอิ๊วขาว,น้ำตาลปี๊ป,น้ำเปล่า คลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อเตรียมราดบนลงตัวปลาช่อนทอด • จัดจานวางปลาช่อนทอดและราดด้วยน้ำที่เคี่ยวเมื่อสักครู่ลงไป ดูสูตรได้ที่ : https://www.facebook.com/notes/yordchefthai/%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%8A%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%99%E0%B8%97%E0%B8%AD%E0%B8%94%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2/1596942433683270/ Facebook : https://www.facebook.com/Yordchefthai/ Line : @yordchefthai ติดตามชม #ยอดเชฟไทย ทุกวันเสาร์ ทางช่อง 5 (ดิจิตอล ช่อง 1) เวลา 9:20น.