Huevos Benedict (benedictinos): la receta más completa

 

Cómo hacer huevos benedictinos, ideales para el desayuno y empezar el día cargados de energía. En este vídeo también aprenderemos a clarificar mantequilla, a preparar una salsa holandesa y a hacer unos English muffins, los famosos panecillos de los huevos benedict. INGREDIENTES: para 4 personas 4 huevos ecológicos 2 litros de agua 100 ml de vinagre de vino blanco 2 English muffins (o 4 rebanadas de pan de molde) 4-8 lonchas de jamón ibérico (o beicon) Salsa holandesa Cebollino fresco picado Para los English muffins: 225 g de harina de trigo 165 ml de leche entera 8 g de mantequilla clarificada (o mantequilla derretida) 8 g de levadura fresca 1/4 cucharadita de azúcar 4 g de sal Para la salsa holandesa: 2 yemas de huevo ecológico 120 g de mantequilla clarificada (o mantequilla derretida) 1,5 cucharadas soperas de agua fría Sal Pimienta blanca RECETA ESCRITA: https://lasrecetasdemj.com/2015/06/huevos-benedict-benedictinos-videoreceta.html ····················································· CONTENIDOS EXTRAS Mis libros y recetas en PDF 👉 https://lasrecetasdemj.com/p/recetarios-en-pdf.html Tabla de equivalencias 👉 https://lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html Mis utensilios e ingredientes de cocina (Af) 👉 https://amazon.es/shop/lasrecetasdemj Descuentos para ti 👉 https://payhip.com/lasrecetasdemj/descuentos ····················································· Las Recetas de MJ 2015