Recolección de aceitunas en zonas afectadas por temporales. Salar (Granada).

 

Aunque para la obtención de buenos aceites es necesario una recolección temprana de la cosecha de aceituna, hay ocasiones que impiden esta recolecta temprana. En estos casos, los temporales de otoño e invierno dificultan esta tarea. Las pautas a seguir por los agricultores deben adecuarse a una situación en la que el fruto, ya maduro, castigado por las inclemencias meteorológicas, cae al suelo en una proporción importante, incluso mayor que la que queda en el árbol. Con el fin de minimizar la pérdida de beneficio de la cosecha, se intenta llevar a cabo una recolección rápida y de costes reducidos, a costa de sacrificar la calidad del fruto que queda en el árbol para recogerlo junto al de suelo sin separación. En el siguiente vídeo vemos un ejemplo de este tipo de recolección mecanizada, donde, debido a las circunstancias meteorológicas adversas, prima la reducción de costes frente a la calidad de la cosecha. Grabado en enero de 2014 en Hazas Largas, Paraje de Los Llanos, Salar (Granada). Agradecimientos: José Rodríguez López (Coco) y Dpto. Técnico Santa Ana de Salar SCA.