Kepiting Saus Padang | Resep #074
Resep lengkap bagaimana cara mengolah Kepiting Saus Padang ala Masak.TV bersama dengan Bonita Adi @adoybonita dapat dilihat di bagian bawah.
Kalau beberapa webisode yang lalu ada tamu seorang gitaris, kali ini tamu yang menemani chef Kapau adalah istri dari gitaris tersebut. Bersama Bonita, vokalis dari Bonita & The Hus Band, kali ini kami akan coba berbagi bagaimana cara memasak Kepiting Saus Padang.
Temukan halaman g+ kami di http://google.com/+masaktv
Ikuti twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
Likes facebook kami https://www.facebook.com/masakdottv
Mengenai kegiatan kami bersama Asia Eats, silakan kunjungi:
Asia Eats + Page Link: http://goo.gl/dx1J2f
Asia Eats Community Link: http://goo.gl/jlauMg
Berikut cara membuat Kepiting Saus Padang
Bahan:
1 ekor kepiting
1 siung bawang bombai
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 buah tomat merah
1 kaleng tomato puree
10 buah cabai rawit merah
4 buah cabai merah besar
2 btg daun bawang
1 lbr daun kunyit
2 lbr daun jeruk
2 sdm gula jawa
1 sdm saus ikan
2 btr telur ayam
1 ruas jahe
Jeruk nipis
Seledri
Kaldu ayam
Garam
Lada
Gula
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah besar. Iris bawang bombai
2. Bersihkan kepiting, buka cangkangnya. Balurkan dengan jeruk nipis lalu goreng. Setelah kepiting matang, tiriskan dan diamkan
3. Tumis jahe yang telah diiris, serta serai yang telah di gerprek. Masukkan bumbu halus, daun kunyit, pasta tomat, kaldu ayam, lada, garam. Tambahkan air
4. Potong dadu tomat lalu masukkan ke dalam pan. Beri air lagi sedikit
5. Masukkan telur kocok sambil di aduk rata. Tambahkan gula. Beri daun bawang, seledri dan jeruk nipis sebagai garnish. Sajikan
Jangan lupa kami tunggu foto hasil Kepiting Saus Padang buatan anda pada akun twitter kami @MasakTV.
Selamat mencoba.
