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Bife à parmegiana, batata e arroz... tudo é gostoso, mas junto, o negócio fica fenomenal. É inseparável! #RoleInseparaveis
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[ Parmegiana Inseparável ]
Ingredientes:
- Batata Asterix
- Alecrim
- Azeite
- Filé mignon
- Pão de forma
- Alho picado
- Molho de tomate
- Queijo
Preparo:
- Para preparar a batata, é muito simples; corte em meias-luas, besunte em bastante azeite e sal e leve ao forno em fogo alto por cerca de 30 minutos. Vá virando para sacar a crocância
- Para a parmegiana, começamos com os croutons. Pique em cubinhos seu pão de forma e frite levemente em uma frigideira com azeite, alho picado e sal até ficar crocantinho
- Na mesma frigideira, dê uma dourada no seu bife também levemente temperado com sal. Não é pra fritar. É só pra dourar por fora
- Em uma travessinha, ponha seu bife, molho por cima, os croutons e queijo e leve ao forno por coisa de 10 minutos
- A carapaça de croutons continuará crocante, mesmo com o queijo e o molho, evitando aquela parmegiana ensopada que você em geral come por aí!
- Sirva a carne com as batatas e um arrozinho branco, é uma combinação, ó... dilícia!
