O #ReceitasZaffari trouxe uma ideia diferente para o seu café da manhã: panqueca americana.
Uma massa bem fofinha, que você pode completar com a calda no sabor que preferir. Nosso chef sugeriu geleia de mirtilo. Que tal? :)
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RECEITA
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Panqueca Americana
(para 2 pessoas)
Ingredientes:
*Açúcar: 2 colheres de sopa
*Farinha de trigo: 135g
*Leite: 130 ml
*Manteiga derretida: 2 colheres de sopa
*Manteiga para cozinhar as panquecas
*Ovo: 1 un
*Fermento em pó: 1 colher de chá
*Sal: ½ colher de chá
Modo de preparo:
*Peneire numa tigela grande os ingredientes secos: farinha, fermento, sal e açúcar.
*Em outra tigela bata suavemente o leite com o ovo e depois a manteiga derretida.
*Adicione a mistura de leite com os secos e bata com o auxílio de um garfo, até que forme uma massa homogênea. Reserve por alguns minutos.
*Aqueça a frigideira antiaderente em fogo médio e adicione a manteiga. Assim que derreter, coloque um pouco de massa de panqueca.
*Quando a parte de cima começar a borbulhar, vire com o auxílio de uma espátula. A massa deve estar bem dourada dos dois lados e ter 1 cm de altura.
*Repita essa operação com toda a massa.
*Sirva acompanhada de frutas frescas e geleia de mirtilo.
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