Originário das águas frias e límpidas dos mares que circulam o Pólo Norte, o bacalhau é um alimento milenar.
Norge é o autêntico bacalhau da Noruega.
O Gadus morhua, o autêntco Bacalhau, produzido onde as águas frias e cristalinas dos mares que circulam o Pólo Norte garantem a melhor qualidade e o sabor único do autêntico Bacalhau.
A Noruega tem milhares de anos de história sobre a pesca do bacalhau. Sua comercialização com Brasil teve início em 1842. O sabor e a qualidade únicos são os seus maiores diferenciais. Este conhecimento e tradição asseguram a qualidade em todas as partes desde a pesca até a produção do pescado.
Por isso, não se esqueça: na hora de comprar bacalhau, lembre-se sempre de procurar o selo Norge.
O Bacalhau é rico em vitaminas e sais minerais indispensáveis para uma alimentação saudável.
O famoso bolinho de bacalhau como o brasileiro gosta. Indispensável em datas festivas e apreciado como petisco em bares e restaurantes em toda parte.
Ingredientes
300 g bacalhau da noruega
1 kg batata(s)
pimenta do reino
azeite de oliva
sal
óleo
salsa
2 clara(s) de ovo
Procedimento
Desfiar o bacalhau com um pano de algodão ou com as mãos.
Cozinhar as batatas, amassá-las e misturar ao bacalhau, de preferência com as mãos.
Acrescentar a salsa picada, a pimenta, as duas claras batidas em neve e misturar.
Untar as mãos com azeite e enrolar os bolinhos.
Fritar em óleo abundante e bem quente.
Escorrer em papel e absorver.
