Home » News & Politics » Mısır Çorbası - Bartın

Mısır Çorbası - Bartın

Written By bartin info on Thursday, Apr 19, 2012 | 04:43 PM

 
Kanal D'de yayınlanan Mutfağım Programı Bartın'da, mısır çorbası tarifi Malzemeler: 1/2 kg kemikli dana eti 1 Su bardağı buğday 1 Su bardağı mısır 1 Su bardağı haşlanmış barbunya 4-5 Adet defne yaprağı Üzeri için: Tereyağı Pul biber Yapılışı: Mısır ve buğday bir gece önceden bir taşım kaynatılır. Barbunya bir gece önceden pişirilir. Mısır, buğday ve barbunya aynı tencereye alınarak 15 dakika kaynatılır. Dana eti önce kendi suyunu çekene kadar kavrulur. Ardından sıcak su ve defne yaprağı ilave edilerek haşlanır. Haşlanan etin suyu süzülür. Süzülen et suyu; mısır, buğday ve barbunyaya ilave edilir. Etler soğuduktan sonra didiklenir ve çorbaya eklenir. Tuz ilave edildikten sonra bir taşım kaynatılır. Tereyağı ve pul biber kızdırılır ve çorbanın üzerine dökülerek süslenir. Mısır çorbası servise hazır.

Disclaimer:
All images, musics and videos copyright are belong to their respective owners. We just put embed contents from Youtube.com and do not host any content in our server. These content(s) may be protected by copyright law or other laws regarding intellectual property of the United States or other countries. Downloading file(s) on this site is just for review purpose. If you love the song, please support the artists by buying the original CD/Cassette or buying the song from iTunes.